יום שלישי, 17 באוגוסט 2010

סלסלת שומשום ועוד sesame baskets and more

בס"ד


בקלות רבה יחסית ניתן להכין סלסלות וצורות יפות אחרות משומשום בתוספת סוכר, לחולי סוכרת, נא לצרוך במינון נמוך.
להלן מספר דוגמאות מצולמות:
כיד הדמיון ניתן לעצב צורת אגרטל, סלסלה עם או בלי ידית ואפילו ספר תורה.

כמו כן ניתן לייצור סלסלה מבצק של חלה, ולמלא אותה בלחמניות תואמות וטעימות.
על פי בקשה אשמח לשלוח הצעות למתכונים, עצות מעשיות או אפילו היכן ניתן לרכוש מוכן - לא במפעלים אלא דרך עקרות בית שמייצרות אותם בבית בעבודת יד. המחירים סבירים בדרך כלל אם לוקחים בחשבון את עלות החומרים, וזמן העבודה הרב שמושקע בכל יצירה - לפחות שלוש שעות של שתי נשים לכל יצירה שמוצגת כאן, כדי להגיע מרמת חומרי גלם במטבח ועד ליצירה מוכנה על מגש עטופה בצלופן.
שלחו אלי שאלות ואשמח לשלוח תשובות,
בברכת הצלחה

2 comments:

שירלי קטורזה אמר/ה...

אפשר מתכון בבקשה ממך

yoram אמר/ה...

בס"ד
מתכון למה?
חלות -מתכון רגיל כמו בכל ספר בישול ואפיה.
שומשום -מתיכים את הסוכר במחבת עמוקה ומוסיפים שומשום עד לקבלת עיסה רכה. בערך יחס 1:1
יורם