יום שני, 20 בספטמבר 2010

bread made basket

BSD

You can make very nice looking bread made basgets or shapes, like the samples here:

It is very easy to make, if you want to know how, ask me, it is free.
בס"ד
כפי שניתן לראות למעלה, אפשר לייצר חלות יפות בצורות שונות, לשמחות או לשולחן חגיגי,
אם תרצו לדעת איך לייצר אותן, כתבו אלי, ואשלח מידע, זה בחינם.
בישראל אפשר גם להזמין מוכן, זה עולה כסף , לא מעט, אבל חישבו על העבודה שמושקעת בכל יצירה.
אם תרצו לדען על נשים שמכינות יצירות כאלה, כתבו אלי, המידע בחינם.
בברכת הצלחה בכל אפיה
יורם
אגב אפשר להגיע לתוצאות טובות גם עם קמח מלא, לטובת חולי הסכרת שאיתנו, קצת יותר קשה להתפיח את הבצק ולהגיע לגמישות מתאימה שלו לצורך היצירות, אבל בהחלט אפשר.
רפואה שלימה לכל חולי עם ישראל
יורם

2 comments:

tami1818@walla.co.il אמר/ה...

האם תוכל לתת את המתכון להכנת הסלסלאות.

yoram אמר/ה...

בס"ד יום ראשון ז אדר ב תשעא
שלום,
התשובה היא כן,
אבל העיקר פה הוא לא המתכון של החלה, אפשר להשתמש בכל מתכון.
שיטת ההכנה של הסלסלה:
מכינים שני ק"ג בצק לחלה מתוקה או אחרת (מכל ספר מתכונים או ממסורת של הסבתא)
אחרי התפיחה הראשונה, מפרישים חלה עם ברכה, ומכוונים להצלחה של כל מה שרוצים,
יוצרים רצועות של בצק, מכינים סיר או קערה, הופכים אותם על תבנית אפיה, ועוטפים אותם בנייר אפיה צמוד.
על נייר האפיה יוצרים רשת מרצועות הבצק, ומסיימים בעיגול צמוד לתבנית.
אחרי תפיחה קצרה, מורחים ביצה ומפזרים שומשום, אופים בתנור עד להשחמה.
מוציאים מהתנור, לאחר קירור קצר, מוציאים מהתבנית, הופכים, ומחזירים לתנור כדי להשחים את הצד הפנימי של הסלסלה.
להכנת הידית, מכינים שתי רצועות בצק, מלפפים אותן זו על זו, יוצרים צורת קשת רחבה על התבנית ואופים כרגיל.
משאר הבצק מכינים לחמניות. אפשר גם להכין צורת פרחים ושושנים לקישוט הסלסלה.
מסדרים את הסלסלה על מגש, מחברים את הידית בעזרת שיפודי עץ, רצוי בצורה נסתרת, ממלאים בלחמניות, תוך עיצוב הסלסלה ותמיכה במקומות הרגישים עם הלחמניות. מצמידים את הפרחים והשושנים על מסגרת הסלסלה בעזרת קיסמי שיניים בצורה נסתרת.
על הכל אפשר למרוח סירפ סוכר כמו שמכינים לשבקיות, או לשושנים.
אפשר לקשט בסרטים צבעוניים, עוטפים הכל בצלופן ומגישים לשולחן הכבוד לצהלת המוזמנים.
אפשר גם לקנות מיד ראשונה סלסלה מוכנה, אם תרצי אוכל לתת מספרי טלפון. המחירים בדרך כלל 200 עד 500 ש"ח תלוי מה מזמינים, ולאיזה ארוע.
מלבד הסלסלה, שוב תלוי בארוע, מכינים גם חלת ענבי הגפן בצורת אשכול ענבים, ודברים נוספים כיד הדמיון.
בברכה ובהצלחה
יורם